歐丘雅酒莊田帕尼歐陳釀葡萄酒

歐丘雅酒莊田帕尼歐陳釀葡萄酒

OCHOA CRIANZA TEMPRANILLO

葡萄品種: 100%田帕尼歐紅葡萄

釀酒師: Javier Ochoa 和Adriana Ochoa

釀造方式: 首先，為了獲得陳釀葡萄酒的細緻口感，會先將田帕尼歐品種葡萄整顆以恆溫控制於24°C先浸漬二十天，之後，再將過濾過後的葡萄汁，轉至北方紅橡木桶繼續進行葡萄汁本身的天然形成與發酵。

酒精濃度: 13.5%

種植園土: 石灰質壤土

專業品酒師點評

目視: 強烈濃密帶有櫻紅色調的紅寶石紅。

鼻聞: 輕柔紅色果實香，和帶有因在橡木桶中陳釀而產生的獨特香草味調。

口品: 圓滑順口且帶有成熟果實香和輕微細緻的鞣質口感，會使人想要再繼續喝第二杯。

最佳品嘗溫度: 16-18°C

最佳伴酒餐點:煎烤肉食類、燉肉和重味乾乳酪。